Adı: el yapımı şef bıçağı

Toplam uzunluk: 320mm
Bıçak uzunluğu: 195mm
Sap: Amerikan Çöl Demir Ağacı + Mamut Fosil
Bıçak genişliği: 47mm (en geniş noktada)
Bıçak kalınlığı: 2.8mm
Çelik: Şam çeliği (VG10 çelik çekirdek)
Sertlik: 60±2HRC
Kesme yöntemi: su soğutmalı ikincil kesme
Isıl işlem: vakum ısıl işlemi
Deri kılıf: elle dikilmiş, oyulmuş bitkisel tabaklanmış deri